アレ作るよ
自分たちの作った干し肉でアレ会がしたい!!!
という野望のもと,それならアレもつくってしまえば良いんじゃないかと言う事になりまして.
アレを作ってみることにしました.
用意するもの!
- 果汁100%のジュース(できればストレートのもの)
- イースト菌
- 砂糖
- 空のペットボトル(炭酸飲料用のもの)
これだけ.
つまりはジュースをイースト菌に醸してもらおう!!
というわけです.
今回用意したジュースはこの3本!
そして,ここにジュースを注いで,砂糖が溶けるまでひたすらシェイク!
こいつらが,糖分を分解して炭酸ガスとアレを作ります.
あとはまた〜り常温放置.
だいたい1〜2週間ほどで出来上がるみたい!!
干し肉とともにいただけることになると嬉しいね!!
干し肉を作ろう!
研究室内で干し肉つくろうぜ!
という話になって,なぜだか急に干し肉を作ることになりました!
このクソ忙しい時期に.
干し肉をつくるのに,最低でも1ヶ月はかかるらしいので,いまから作らないと卒業までに食べられないのです.
思い立ったらすぐ行動!
とことで買ってきました.
お肉.
豚バラブロック.
なんと,100g88円という!!安さ!!!
1.6kg買っても1400円!!
素敵.
包丁が無かったので果物ナイフでざっくざっくやりました.
ついでに指も少し切りました.
そしてそして,塩をぬります.
だいたいお肉の5〜10%くらいの塩が良いらしいです.
たっぷり!!
そしてコショウをぬりたくって,ラップをかけたら冷蔵庫で保管です!
これで,塗りたくった塩によって,お肉のなかの水分がうじゅるうじゅる出てくるはずです.
水分が腐敗のもととなるため,こいつを出してしまえば腐りにくなるわけですね!
素敵!
3日ほどでお肉の水分は出きっちゃうみたい.
出てきた水は毎日捨てなくてはならないので,忘れないようにしないとです!!
美味しいのが出来るといいね!!!